Todo ano, a busca por como fazer casca de ovo de Páscoa é muito alta, tanto para economizar quanto para ganhar renda extra.
Afinal, a Páscoa é uma das datas comemorativas mais populares do Brasil. Assim, muitas pessoas são motivadas todos os anos a comprar ovos de Páscoa para presentear os entes queridos.
Contudo, se você não pode gastar dinheiro com isso, saber como fazer casca de ovo de Páscoa pode ser muito econômico e até gerar renda extra.
O que este artigo aborda:
- Como fazer casca de ovo de Páscoa?
- Ingredientes
- Derreta o chocolate
- Como derreter chocolate em banho maria?
- Como derreter chocolate no micro-ondas?
- Como fazer ovo de pascoa com forma simples?
- Quanto pesa cada casca de ovo de Páscoa?
- Como classificar o chocolate do ovo de Páscoa?
- Como fazer ovo de pascoa de colher simples?
Como fazer casca de ovo de Páscoa?
Para que você aprenda como fazer casca de ovo de páscoa é preciso seguir alguns processos, são eles:
- Conhecer os ingredientes;
- Derreter o chocolate;
- Insira o chocolate na forma;
- Faça a pesagem da casca do ovo.
Ingredientes
Os ingredientes para fazer casca de ovo de Páscoa são:
- 500 gramas de chocolate ao leite;
- Forma de acetato para ovo de Páscoa com 500 gramas.
Mas, você pode trocar o chocolate ao leite por um meio amargo ou saborisado.
Derreta o chocolate
Sabendo os ingredientes, é preciso saber qual o melhor chocolate para fazer ovo de Páscoa e derretê-lo para fazer a casca.
Após isso, para saber como fazer casca de ovo de Páscoa, veja a seguir duas formas de derreter o chocolate.
Como derreter chocolate em banho maria?
- Antes de mais nada, comece picando o chocolate ou a cobertura em pedaços iguais;
- Em seguida, coloque água em uma panela e coloque no fogo para aquecer;
- Assim que começar a formar pequenas bolhas no fundo da panela, é o momento de desligar o fogo. Além disso, a temperatura da água precisa ser morna. Ou seja, suportável ao toque da sua mão;
- Coloque o chocolate ou a cobertura em outro pote para pôr sobre a água morna. Lembrando que é conveniente que este recipiente seja maior que a boca da panela escolhida. Já que a ideia é evitar que respingos de água caiam no chocolate;
- Por fim, deixe a mistura em repouso até que derreta todo o chocolate ou cobertura.
Como derreter chocolate no micro-ondas?
- Primeiramente, você deve picar o chocolate ou a cobertura, sempre em pedaços iguais;
- Em seguida, coloque o chocolate em um recipiente apropriado para levar ao microondas por cerca de trinta segundos em potência média;
- Depois, retire, mexa bem e volte novamente ao microondas por mais trinta segundos. Tenha em mente que você deve sempre regular a potência para não aquecer demais o chocolate;
- Por último, repita o procedimento até que todo o chocolate seja derretido.
Como fazer ovo de pascoa com forma simples?
Em suma, o método de como fazer casca de ovo de Páscoa com forma simples é usando a de 250 gramas.
- Reserve um pouco de chocolate temperado para fazer também os bombons. Mas, lembre-se de secar bem as formas usando papel toalha;
- Depois, usando um pincel culinário ou uma colher, crie a primeira camada de chocolate nas formas;
- Logo em seguida, limpe bem as bordas com a ajuda de uma espátula cobrindo as formas usando papel manteiga e levando à geladeira por somente alguns segundos, deixe as bordas viradas para baixo;
- Repita a camada de chocolate mais uma vez e coloque outra vez na geladeira, novamente deixando as bordas viradas para baixo;
- Em seguida, passe a terceira camada, limpe e leve à geladeira por mais alguns minutos até que cristalize e você possa desenformar.
Contudo, caso as cascas ainda não tenham chegado ao peso ou espessura que você deseja, faça novas camadas. Assim, as cascas vão estar prontas para desenformar quando as formas ficarem opacas.
Por fim, é só desenformar e deixar descansar por 24h mantendo em temperatura ambiente.
Quanto pesa cada casca de ovo de Páscoa?
Um detalhe importante para que você aprenda como fazer casca de ovo de Páscoa é que as cascas não devem representar todo o peso do ovo.
Então, observe quanto pesa cada casca de ovo de Páscoa de acordo com o tamanho:
- 500 gramas: 300 gramas de casca e 200 gramas de bombons;
- 750 gramas: 450 gramas de casca e 300 gramas de bombons;
- 1 quilo: 600 gramas de casca e 400 gramas de bombons.
Note que os bombons podem ser substituídos por recheios ou brindes.
Como classificar o chocolate do ovo de Páscoa?
Outra etapa fundamental para saber como fazer casca de ovo de Páscoa é sobre a classificação do produto, principalmente para quem deseja vendê-lo.
Mais um ponto para se atentar é sobre os adjetivos que classificam o chocolate entre “nobre”, “puro” ou “gourmet”.
No entanto, essas informações são relacionadas ao percentual de sólidos de cacau presentes em sua fórmula que realmente o definem.
Por fim, a denominação de “chocolate de origem controlada” é referente ao terroir do cacau e também à comprovação da regularidade da produção. Por exemplo, o uso de apenas uma variedade de cacau.
Como fazer ovo de pascoa de colher simples?
Se você quer saber como fazer casca de ovo de Páscoa de colher, siga os passos a seguir:
- Primeiramente, use dois conjuntos de formas especiais. Para isso, desmonte os conjuntos para separar as partes;
- Então, despeje o chocolate temperado na forma rígida maior até chegar na marca indicada. Depois, ponha por cima a forma de silicone e a forma rígida; Nesse caso, pressione para que o chocolate espalhe pelas laterais da forma;
- Em seguida, faça os mesmos passos com o segundo conjunto de formas para ter as duas cascas;
- Depois, reserve o que sobrou de chocolate para fazer os bombons. Após isso, leve as formas para a geladeira por alguns minutos. Dessa maneira, as cascas ficam prontas para desenformar quando as formas ficarem opacas;
- Retire as duas formas internas. Logo depois, passe uma espátula nas bordas para tirar o excesso e faça o acabamento;
- Por último, termine desenformando e deixe descansar por 24h na temperatura ambiente.
Por fim, saiba que se você precisar aprender como fazer ovo de páscoa recheado, o processo é praticamente o mesmo.
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