O pudim de padaria é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a todos os paladares. Ele é feito com ingredientes simples, mas tem uma textura cremosa e um sabor irresistível.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer pudim de padaria de forma fácil e rápida, seguindo as dicas do site Portal Útil Receitas.
Você vai se surpreender com o resultado!
O que este artigo aborda:
Dicas
Para deixar o seu pudim de padaria ainda mais saboroso, você pode seguir algumas dicas:
- Use leite integral para dar mais cremosidade ao pudim.
- Se preferir, substitua o queijo ralado por leite condensado ou creme de leite.
- Se quiser um pudim mais firme, acrescente mais uma colher de sopa de farinha de trigo à massa.
- Para desenformar o pudim sem quebrar, passe uma faca sem ponta pelas bordas da forma e aqueça levemente o fundo da forma sobre a chama do fogão.
- Decore o pudim com coco ralado ou frutas frescas da sua preferência.
Tempo
O tempo total para fazer o pudim de padaria é de aproximadamente 2 horas e meia, sendo 15 minutos para preparar a calda e a massa, 1 hora e meia para assar no forno e mais 4 horas para gelar na geladeira.
Rendimento
O pudim de padaria rende cerca de 10 porções generosas.
Dificuldade
A dificuldade para fazer o pudim de padaria é baixa. Ele é uma receita fácil e prática que não requer muita habilidade na cozinha. Basta seguir as medidas corretas dos ingredientes e o tempo de forno indicado.
Ingredientes
Para fazer o pudim de padaria, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 xícaras de chá de leite
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 50 g de queijo ralado
- 50 g de coco ralado
- Para a calda: 2 xícaras de chá de açúcar
Modo de preparo
O modo de preparo do pudim de padaria é muito simples. Basta seguir os passos abaixo:
- Prepare a calda derretendo o açúcar na própria forma, em fogo baixo, até ficar com uma cor dourada. Espalhe bem pela forma e reserve para esfriar.
- No liquidificador, coloque o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e a farinha de trigo. Bata por cerca de 4 minutos ou até ficar homogêneo.
- Desligue o liquidificador e acrescente o queijo ralado e o coco ralado. Misture delicadamente com uma colher, sem bater.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora e meia ou até que esteja firme e dourado por cima.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Desenforme o pudim com cuidado e sirva gelado ou em temperatura ambiente.
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