Nada melhor do que uma comida bem preparada e extremamente saborosa, não é mesmo? Por isso, separamos 3 receitas com carne bovina para você preparar em sua casa.
O que este artigo aborda:
- Receitas com carne de boi
- Lagarto assado ao molho de mostarda
- Ingredientes para a carne
- Ingredientes para o molho
- Modo de preparo
- Contrafilé ao vinho tinto
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Picanha na manteiga
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Aproveite a Black Friday para comprar carne bovina
Receitas com carne de boi
Aproveite a promoção Black Friday Atacadão para comprar diferentes cortes de carne e confira dicas de receitas:
Lagarto assado ao molho de mostarda
Comprou o corte lagarto na promoção de carne, mas ainda não sabe qual receita preparar? Não se preocupe, com apenas alguns ingredientes é possível preparar lagarto assado ao molho de mostarda:
Ingredientes para a carne
- 1 kg de lagarto;
- 3 dentes de alho em tiras;
- 1 xícara de creme de leite fresco;
- 2 colheres de sopa de manteiga em cubos;
- 2 colheres de sopa de mostarda;
- 1 colher de sopa de molho inglês;
- Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Ingredientes para o molho
- 1 xícara de creme de leite fresco;
- 2 colheres de sopa de mostarda;
- 1 colher de sopa de molho inglês;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Em uma assadeira, coloque a carne com um fio de azeite. Na peça, faça pequenos furos com o auxílio de uma faca e preencha cada um deles com tiras de alho, depois tempere a carne com sal e manteiga.
Envolva a carne com papel e leve para o forno preaquecido a 180º graus por cerca de 45 minutos. Deixe a carne assando no forno e enquanto isso, prepare o molho.
Em uma panela, adicione creme de leite, mostarda, molho inglês, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe, espere levantar fervura e reserve. Após os 45 minutos, retire a carne no forno, deixe descansar e depois corte em fatias.
Coloque novamente as fatias na assadeira e despeje o molho. Asse novamente por mais 10 minutos. Então, sirva o prato com o que preferir como acompanhamento.
Contrafilé ao vinho tinto
O vinho tinto combina muito bem com a carne. Por isso, se aproveitou oferta de carne para comprar contrafilé, não deixe de preparar essa receita:
Ingredientes
- 1 kg de contrafilé em peça;
- ½ de vinho tinto;
- 4 dentes de alho;
- 1 colher de sobremesa de sal;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- Alecrim e azeite a gosto.
Modo de preparo
Tempere a carne com sal, alho, alecrim e azeite, deixe marinando por aproximadamente 30 minutos, para que o tempero fique. Em uma assadeira, coloque a peça da carne, com todo o tempero.
Coloque papel alumínio na assadeira e leve ao forno preaquecido a 280º graus por 15 minutos. Depois desse tempo, retire o papel alumínio, acrescente um pouco de água e leve novamente ao forno, em 240º graus, por aproximadamente 15 minutos. Reserve a carne.
Na mesma assadeira, acrescente o vinho e leve ao fogo baixo, misture até que pegue o tempero, adicione manteiga até derreter. Corte a carne e coloque o molho por cima.
Sirva com os acompanhamentos de sua preferência.
Picanha na manteiga
A picanha é um dos cortes de carne mais saborosos, né? Por isso, essa receita não poderia ficar de fora da nossa lista. Aproveite o preço da carne e prepare esse saboroso prato com os seguintes ingredientes:
Ingredientes
- 1 kg de picanha;
- 1 tablete de manteiga;
- 10 dentes de alho;
- 1 colher de chá de pimenta calabresa;
- 4 colheres de sopa de sal grosso.
Modo de preparo
Coloque a peça de picanha em um refratário, adicione os dentes de alho, tempere com sal grosso e pimenta. Depois, adicione a manteiga por cima da peça e leve ao forno preaquecido em 200 °C por 30 minutos.
Vire a picanha, leve novamente ao forno por alguns minutos e repita o processo até que ela fique completamente assada. Sirva com os acompanhamentos de sua preferência, como arroz, mandioca e muito mais.
Aproveite a Black Friday para comprar carne bovina
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Para saber mais receitas com carne de boi, veja o vídeo do canal Paola Carosella.
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